Opinel: мистецтво французьких ножів

Ножі Opinel: огляд переваги французької майстерності.

Почала свою історію компанія ще далекого 1890 року, у мальовничому регіоні Савойя в Альпах, коли Жозеф Опінель, працюючи у сімейній майстерні з виготовлення кромочного інструменту, придумав і виготовив свій перший і улюблений невеликий кишеньковий ніж.

У 1897 році на світ з'явилася лінійка з 12 різних розмірів, пронумерованих від 1 до 12 після того, як Джозефу спала на думку ідея зробити свій ніж різних розмірів.

Наслідуючи традиції (У 1565 році король Франції Карл IX наказав кожному майстру-ножовщику прикріплювати до своїх виробів емблему, що підтверджує їх походження та якість), Жозеф Опінель вибрав як фірмове тавро компанії в 1909 році, короновану благословляючу руку. Клеймо є рукою Святого Іоанна Хрестителя, взятого з герба Сен-Жан-де-Морьєн, найближчого міста в Альбі-ле-В'є, місці народження сім'ї Опінель, а корона - йде як нагадування про те, що Савойя була герцогством. З того часу всі леза ножів та інструментів Opinel мають штамп «Коронована рука».

Серійне виробництво ножів, Жозеф Опінель налагодив у 1914 році, звівши власну фабрику в Понт де Жевудазі. Після того, як у 1911 році він взяв участь у Міжнародній альпійській виставці в Турині, де представив свій знаменитий кишеньковий ніж Opinel Savoie, доступний у дванадцяти розмірах, а також свою колекцію кухонних ножів, столових ножів, бритв, ножиць, секаторів та штопорів, і де інструменти француза справили справжній фурор.

Сьогодні центральним елементом Opinel є виробничий центр у місті Шамбері, Франція, що належить третьому поколінню родини Опінель. Це покоління із турботою зберігає вікові традиції в управлінні бізнесом.

Розміри ножів Опінель

Найменший ніж (всього 2 см), що отримав назву №1, включав кільце, що дозволяє прикріпити його до ланцюжка кишенькового годинника - передбачався для очищення трубок для куріння тютюну або нігтів, а також ніж №11 (розмір був дуже близький до №10 та №12) через низьку популярність, були зняті з виробництва у 1932 та 1935 роках. На сьогодні найменший ніж Opinel №2 має лезо 3,5 см, а найбільший №12 – лезо 12 см. Гігантський ніж Opinel №13 вироблявся в 70-х роках у невеликих кількостях як рекламний предмет для використання на вітринах магазинів. Лезо гіганта має довжину 22 см, а довжина ножа у повністю відкритому стані становить 50 см. Беззаперечним фаворитом серед ножів є №8 (той самий, перший ніж, виготовлений у 1890), серед популярних моделей можна виділити №10 та №12, будучи ідеальним варіантом для туризму.

Особливості ножів Opinel: сталь, ручки, замок.

Рукояті на інструментах Opinel, можна вважати окремим видом мистецтва і за традицією, матеріалом у виготовленні, що найчастіше застосовується, є деревина: бук або палісандрове дерево. Також зустрічаються руків'я і з цінніших порід дерева як: самшит, олива, бубінга або дуб, колекційні екземпляри - з рукоятками з алюмінію та рогів, а з 2012 року, у побут увійшли пластикові рукояті. Вони без проблем витримують роки регулярної експлуатації та мають високу міцність.

Матеріалом для виготовлення лез найчастіше служить шведська нержавіюча сталь Sandvik 12C27 з високим вмістом хрому, або високовуглецева сталь, залежно від переваг і цілей - про що і ставиться відповідний напис на клинку ножа: Opinel Inox або Carbon.

Леза мають різну форму, залежно від призначення інструменту. Класичні моделі мають широке полотно клинка з вістрям у верхній точці та невеликим скосом по обуху, філейні – виділяються вузьким та пластичним лезом.

Форма ножів і рукояток спеціально розроблена таким чином, що коли Ви тримаєте ніж у руці, не виникає ніякого дискомфорту, а при роботі з ним залишаються тільки приємні враження і чудовий результат.

Слід зазначити, що це складні ножі мають фіксатор клинка. Вже понад півстоліття французька компанія використовує запатентований фіксатор під назвою Virobloc. Він передбачений для того, щоб замикати його в тій позиції, в якій знаходиться клинок: відкритої або закритої, фіксатор є муфтою з розрізом, яку потрібно повернути, для утримання клинка в потрібній позиції.

Взагалі ж дизайн ножів Опінель дуже простий, через що, у Франції, вони також називаються селянськими ножами. Але не думайте, що ця назва має на увазі якесь приниження їх якості або ефективності. Справа в тому, що саме селяни найчастіше в життєдіяльності користуються ножами і вони й розбираються який з них добрий, а який ні. Тому вибір, зроблений французькими селянами на користь Opinel knife, свідчить про те, що його обрано найкращим серед представлених на ринку Франції.

Якість Opinel knife

Як уже згадувалося, ножі Opinel виробляються французькою компанією, яка на даний момент належить вже третьому поколінню представників родини Opinel і випускає ножі вже понад 100 років. Для виготовлення ножів компанія використовує лише високоякісні матеріали, сталь високої проби та найкращу деревину для рукояток. Що, як не сукупність цих факторів, доводить, що ті, хто хоче купити ножі Opinel, робить правильний вибір, адже європейський споживач ніколи не купуватиме товар низької якості. Ножі цієї фірми неодноразово брали участь у міжнародних виставках і майже завжди здобували перемогу.

Кожен ніж Opinel - чудовий вибір, який припаде до душі кожній людині, яка бажає отримати якість, надійність та продуктивність. Ми будемо раді, якщо свій ніж Ви підберете за допомогою нашого магазину!

Чекаємо на Ваші відгуки, контакти, дзвінки та приємної Вам покупки!